1937 年（昭和12 年）富山県生まれ、専修大学商経学部卒業。1967 年（昭和42 年）フード流通経済研究所創業。2005 年（平成17 年）沖縄大学講師「菓子講座」担当。2009 年（平成21 年）琉球大学講師「菓子講座」担当。菓子食品企業のコンサルタントと講演、執筆活動を行う。著書は『菓子の言葉』（文芸社）、『情報菓子と沖縄』（沖縄地域ネットワーク社）、『続・菓子の言葉』（文芸社）、『尚王朝の興亡と琉球菓子』（琉球新報社）

「もし、77歳以上の波平が77人集まったら？～私たちは、生涯現役！ ～」掲載。