東京に生まれる。農学博士（九州大学）、水産庁東海区水産研究所　生物化学部長を最後に退官、日本大学生活環境学科長、国際学院埼玉短期大学教授、現在国際学院埼玉短期大学客員教授，お魚マイスター協会講師、日本水産学会名誉会員、主な著書　「魚と付き合う健康法」（農山漁村文化協会）、「なぜ魚は健康にいいと言われるのか？」成山堂書店。

【「もし、77歳以上の波平が77人集まったら？～私たちは、生涯現役！ ～」掲載】